Шен Пуэр Переходное дерево с Горы Бангвей

Шен Пуэр Переходное дерево с Горы Бангвей 2019г — это уникальный эксперимент китайских чаеводов. «Переходное дерево» — это промежуточная стадия между дикими деревьями и культивируемыми. Именно такими деревьями славится село Бангвей на одноименной горе. Это чай с глубокими корнями, ставший символом эволюции чайной культуры.

Вкусовой профиль и аромат

Аромат стойкий, сладость тяжелая и полная, вкус сильный. Послевкусие — мягкое и стойкое, слегка горьковатое на поверхности языка, в средней и задней частях неба. Сильная сладость сконцентрирована на поверхности языка, ярко выражен ароматический слой. Вкусовая карта включает ноты огурца, мокрой соломы, хвои, пыльной дороги, морского воздуха, фундука и цедры.

История села Бангвей и легендарного дерева

Село Бангвей (Lancang Bangwei) в районе Симао считается настоящей родиной чая. Именно здесь были найдены «переходные деревья» — результаты первых попыток человека окультурить дикие растения. В селе растет около 2500 га чая, включая деревья старше 500 лет.

Значимость этого места подчеркивает тот факт, что 8 апреля 1997 года Государственное почтовое бюро Китая выпустило набор марок «Чай», и первой в серии было именно переходное древнее чайное дерево из Бангвей. Это гигант высотой 11,8 метра с диаметром ствола 1,14 метра у корня. Пан Ли Бинь, ученый из Южно-Китайского университета, доказал, что это дерево является более примитивным и ранним источником происхождения, чем индийский ассам или стандартные крупнолистные виды Юньнани.

Действие на организм

• Ускоряет мозг: помогает сосредоточиться на важных задачах.

• Освежает: дарит чувство чистоты и легкости.

• Успокаивает: гармонизирует внутреннее состояние, не вызывая сонливости.

Искусство заваривания

Для полноценного раскрытия этого экспериментального Шена рекомендуем европейский способ:

• Количество заварки: 4 г на 500 мл воды.

• Температура воды: 95-100°С.

• Время заваривания: 2 минуты. Разливайте по чашкам сразу, чтобы сохранить баланс сладости и горчинки.

Выберите свой формат

• 25 г, 50 г: идеально для знакомства с артефактом горы Бангвей.

• 100 г (блин): цельный формат для коллекции и вдумчивых дегустаций.

Где купить Шен Пуэр Переходное дерево с Горы Бангвей?

Станьте частью чайной истории и попробуйте результат тысячелетней эволюции. Заказывайте Шен Пуэр Переходное дерево с Горы Бангвей 2019г в нашем интернет-магазине KalyanCity. Прикоснитесь к дикой природе, ставшей искусством.